¿Qué es grupo hidroxilo?

El grupo hidroxilo es un grupo funcional compuesto por un átomo de oxígeno unido a un átomo de hidrógeno mediante un enlace covalente. Este grupo se representa químicamente como -OH y se encuentra en las moléculas de alcoholes y fenoles.

El grupo hidroxilo confiere a las moléculas propiedades como la capacidad de formar puentes de hidrógeno, lo que las hace solubles en agua y les otorga ciertas propiedades químicas y físicas. Además, el grupo hidroxilo puede participar en reacciones de oxidación y reducción, así como en reacciones de condensación para formar éteres, ésteres y otros compuestos.

En biología, el grupo hidroxilo es un componente fundamental de los aminoácidos, los ácidos nucleicos, los carbohidratos y otras moléculas esenciales para la vida. El papel del grupo hidroxilo en estas moléculas es crucial para su estructura y función biológica.

En resumen, el grupo hidroxilo es un grupo funcional común en muchas moléculas orgánicas y juega un papel clave en su comportamiento químico y biológico.